Το δείγμα της έρευνας αποτελέσε 15% των μαθητών της Ε' τάξης 32 δημοτικών σχολείων από τους νομούς της Καρδίτσας και των Τρικάλων. Το συγκεκριμένο ποσοστό κρίνεται αντιπροσωπευτικό του πληθυσμού (Καμπίτσης & Χαραχούσου, 1999) και η επιλογή του πραγματοποιήθηκε με τη μέθοδο της αναλογικά στρωσιγενούς δειγματοληψίας. Στις ακόλουθες γραμμές παρουσιάζονται συνοπτικά τόσο οι τρόποι αξιολόγησης των σωματομετρικών χαρακτηριστικών όσο και το σχετικό ερωτηματολόγιο που χρησιμοποιήθηκε για την αξιολόγηση των συνηθειών άσκησης και διατροφής.