Υλικά
1 κριθαρένιο παξιμάδι στρογγυλό
1 ντομάτα μεγάλη ώριμη
1 μερίδα φέτα ή ξινομυζήθρα
λάδι
αλάτι
ρίγανη

Εκτέλεση
Παίρνετε 1 μεγάλο παξιμάδι κριθαρένιο στρογγυλό και το βάζετε σε ένα πιάτο. Κόβετε μια ντομάτα σε κύβους και την απλώνετε πάνω στο παξιμάδι. Προσθέτετε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, ρίγανη. Πασπαλίζετε από πάνω με ξινομυζήθρα ή με τη φέτα θρυμματισμένη.